News vom Eisenhuthaus
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Die Kunst des Striezel-Flechtens 🥨
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Die Herstellung eines Striezels ist nicht nur ein einfacher Backprozess, sondern großes Handwerk! Der Schlüssel zu einem perfekten Striezel liegt auch im Flechten des Hefeteigs. Und da gibt es verschiedene Versionen, denn ob mit vier, fünf oder sogar sechs Strängen geflochten wird, ergibt ein ganz unterschiedliches Bild des fertigen Striezels. Durch das kunstvolle Verflechten entstehen wunderschöne Muster und eine luftige Textur, die beim Backen für den charakteristischen, flaumigen Genuss sorgt.
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Die Variationen der Zutaten sind vielfältig: Ob klassisch mit Rosinen, nussig mit Mandeln oder sogar herzhaft gefüllt – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Regionale Zutaten wie hochwertige Mehle und frische Eier aus der Umgebung verleihen dem Striezel seinen einzigartigen Geschmack.
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Heuer gibt es unsere Striezel zu Allerheiligen auch wieder in veganer Form ohne Ei und mit veganem Milchersatz!
Bestellungen gerne unter 02552/40202 😋
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🍞✨ Striezel im Weinviertel - Ein Stück Tradition & Genuss ✨🍷
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Im malerischen Weinviertel ist der Striezel mehr als nur ein süßes Gebäck – er ist ein Symbol für Gemeinschaft, Tradition und die Kunst des Backens!
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Ob zu festlichen Anlässen oder einfach bei einer gemütlichen Kaffeerunde, der Striezel bringt Familien zusammen und lässt Erinnerungen aufleben. Viele regionale Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben und sind ein wahres kulinarisches Erbe.
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Mit seinen köstlichen Variationen, verfeinert mit Rosinen, Hagelzucker oder Mandeln, mit Dinkelmehl oder VEGAN, passt der Striezel auch perfekt zu einem Glas Wein aus unserer schönen Region. 🍇🥂
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JAZZ-BRUNCH am 15.8.2024 - und ein paar Platzerl sind noch frei! 🤗
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Das hier sind ein paar Eindrücken vom Jazz-Brunch mit Horst Korschan und seinem Trio vom letzten Sommer - und es wird sicher wieder großartig! 🎹🥁🎺
Kommt's vorbei - Reservierung unter 02552/40202
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Pressed Flower Cake 🌼🌸🏵
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Ob zum Geburtstag oder als 3-stöckige Hochzeitstorte - ein absoluter Hingucker für dein Fest!
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Kompliment an die Ingrid
Unser Eisenhut-Frühstück... 🥰
... gibt es schon seit Tag 1 in unserem Frühstücksangebot. Mit Käse, Weinviertler Rohschinken, regionalen eingelegten Kürbisstücken, einem weichen Ei und natürlich einem Glas Sekt vom @weingut_kalser starten unsere Gäste gut gestärkt in den Tag! 😇
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Tischreservierungen nehmen wir gerne im Voraus unter +43 2552 40202 entgegen.
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Hereinspaziert! 🤗
Heute bei der Sommergenusstour führen wir euch durch unser Eisenhuthaus - das älteste Haus Poysdorfs. Und dabei bekommt ihr nicht nur Einblick in Räumlichkeiten, die sonst nur unsere Hotelgäste sehen, sondern ihr dürft euch auch auf spannende Erzählungen von Wolfgang freuen, rund um die Geschichte und die Renovierungszeit des altehrwürdigen Eisenhuthauses.
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Außerdem darf jeder Gast, der an unseren Führungen teil nimmt, mit unserer Konditormeisterin Ingrid ein Germteigstriezerl selber flechten, backen und im Anschluss mit nach Hause nehmen! (Oder auch direkt vernaschen 😋)
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Führungen gibt es HEUTE alle zwei Stunden um 10 | 12 | 14 | 16 und 18 Uhr.
Wir freuen uns auf euren Besuch!
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"Frühstücke wie ein Kaiser" 🥰
Das Sprichwort hat wohl jede/r von uns schon mal gehört - und tatsächlich hat es auch einen wahren und gesundheitlichen Hintergrund. Denn: am Vormittag ist unser Verdauungssystem am aktivsten... also, wenn ihr voller Energie und mit einem ausgewogenen Frühstück in den Tag starten wollt - kommt gerne bei uns im Eisenhuthaus vorbei! 🍳🥐🥑
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Mittwoch bis Sonntag von 8-18 Uhr 😇
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Heute gilt unser Augenmerk der besonderen original Holzdecke aus dem Jahr 1652 im Wohnbereich von unserem Appartement "Raban" - dem sogenannten Blauen Salon. Sie wurde nach einem Brand nachträglich in diesem Raum eingebaut und wenn man genau schaut, sieht man die wunderschön geschnitzten Zöpfe 🤩
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Das Vorher-Bild ist jetzt vielleicht nicht unbedingt das beste "Vorzeige-Foto", bei dem Chaos, das da herrscht, aber es ist absolut original 😅 Und wäre da nicht die blau-weiße Holzdecke, könnte man glauben, dass es sich um Fotos von zwei unterschiedlichen Räumen handelt, aber nein - die Verwandlung ist tatsächlich so groß!
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Jedenfalls ist es ur gemütlich - das können wir euch versichern 😉
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Unser Appartement "Raban" - nächtigen unter dem historischen Kreuzgewölbe aus längst vergangenen Zeiten 😴
Da kommt Urlaubs-Feeling auf! Denn, was man am Foto nicht sieht - dank der alten, dicken Mauern bleibt es an heißen Sommertagen in unseren Appartements länger kühl!
Und sollte die Hitze wirklich mal länger anhalten und auch diese Räume erreichen, dann darf natürlich auch die Klimaanlage in Betrieb genommen werden 😉
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Der Vergleich zum vorher-Bild... fast nicht wieder zu erkennen oder ??? 😳
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